Пастернак – цветок или овощ?

Опубликовано: 03.09.2018

видео Пастернак – цветок или овощ?

ПАСТЕРНАК - овощ с именем! Выращивание, уход, польза

11.07.2016

Мы несколько лет назад приобрели дом в деревне. Сад красивый, но запущенный. В начале июля всегда любуемся цветением двухметровых растений, которые вырастают в одичавшем огороде. Сосед говорит, что это полевой борщ. Действительно ли существует такое растение? Оно съедобное?


ЦВЕТЫ ИЗ МОРКОВИ ★ Украшения из овощей ★ Carrot Flowers

У вас в огороде самосевом размножается и, судя по всему, хорошо себя чувствует пастернак посевной . Это овощное и пряно-ароматическое растение . Растение неприхотливое, зимостойкое, засухоустойчивое. В давние времена пастернак повсеместно употребляли в пищу. Эти растения двулетние, в первый год формируются запасающие органы – корнеплоды. Они морковного типа и хорошо хранятся в погребе. Их добавляли в супы, тушёные овощи, витаминные салаты . А молодую ботву резали в борщи вместо капусты – вот отсюда и народное название.


Вкуснейший корнеплод пастернак незаслуженно забыт!!!

На второй год корнеплод, оставленный в почве, зацветает. Во время цветения пастернак великолепен и может украсить любой участок. На плодородных почвах он вырастает до двух метров, украшая себя шикарным «букетом» из мелких жёлтых цветочков-крестиков, как все растения семейства крестоцветных. Пастернак – хороший медонос , и в момент роспуска многочисленных цветочков со всей округи к вам заспешат опылители. Семена в средней полосе хорошо вызревают, собирать их нужно в августе, когда семянки плоской формы окрасятся в светло-бурый цвет. Если оставить семенные коробочки на растении, то ветром их разнесёт по всему участку. И весной вам придётся активно пропалывать многочисленные всходы.

Семена долго не хранятся, для получения товарных корнеплодов лучше сеять свежие семена под зиму. При посеве обработайте семена биоудобрением «Биоклад». В процессе вегетации 3 раза подкормите по листу.

Для использования в пищу выбирайте лучшие по размеру корнеплоды пастернака – 12–15 см в длину и диаметром 5–7 сантиметров. Вкус у корнеплода сладковатый с терпким привкусом и пряным запахом. Корень, добавленный при консервировании овощей, придаёт продукту пикантный вкус. Зимой корнеплоды отлично хранятся в погребе вместе с морковью.

Корнеплоды можно посушить . Обрежьте ботву, тщательно щёткой вымойте корни, очищая их от почвы. Порежьте ломтиками 2–3 мм толщиной и положите на противень. Поставьте подвялить в духовку с температурой 40 градусов. После разложите в один слой на бумаге досушиваться в проветриваемом помещении.

Пару десятков корнеплодов оставьте зимовать в грядке. Как только сойдёт снег, их можно выкапывать и подавать к столу идеально свежую витаминную продукцию. А несколько штук оставить для эффектного цветения.

Мария Дутова

Источники:

Аргументы недели

Расчет высокопрочных болтов на растяжение

Особенности расчета на прочность элементов, ослабленных отверстиями под высокопрочные болты:
При статической нагрузке, если ослабление менее 15 °/о, расчет ведется по площади брутто А, а если ослабление больше 15 %—по условной площади Лусл = 1,18 Ап.

Монтажные стыки

Монтажные стыки делают при невозможности транспортирования элементов в целом виде.
Монтажные стыки для удобства сборки устраивают универсальными: все прокатные элементы балки соединяют в одном сечении.

Проверка прочности

Проверка прочности сечения на опоре балки по касательным напряжениям:
Балочной клеткой называется система перекрестных балок, предназначенная для опирания настила при устройстве перекрытия над какой-либо площадью.
rss